"Zo ontdekten we dat we met hogedruktechnologie vers geperst sap tot 30 dagen houdbaar konden maken, zonder iets te verliezen in smaak of voedingsstoffen. In 2008 begonnen we met cold-pressed HPP-sappen, als eerste met een grootschalige productie in Europa. We zagen kansen voor onze sappen als gemaksproduct om de dagelijkse vitaminen binnen te krijgen. In 2013 verkochten we onze fruitsalade-tak en zijn we verder gegaan als sapspecialist. Door die focus groeiden we veel sneller."
“We zijn voor de markt uitgegroeid. Met fruit-, maar ook groentesap, toen echt een innovatie. Dat betekende vooruit investeren in machines, inkoop en mensen. En veel praten, want ons product was beter, maar ook duurder dan supermarkten gewend waren. Gelukkig bleek de consument bereid om te betalen voor kwaliteit,
waardoor we nu een van de hardst groeiende bedrijven van Nederland zijn. Je moet dan een stap maken, in capaciteit en als organisatie. In 2016 is Gilde ingestapt. Gilde heeft veel ervaring in food en internationale groei, het was meteen duidelijk dat ze ons begrepen. Er was ook een goede klik.”
Retail
“In 2008 zat nog geen supermarkt te wachten op cold-pressed sap. Maar nu is het de toekomst.”
Mark Bruijn, CEO Fruity Line